川菜大师

1.负责川菜菜品的烹制，保证出品质量稳定、风味地道；
2.参与菜品研发，创新川味融合菜，优化菜单结构；
3.管理后厨备料、加工、储存流程，控制食材成本与损耗；
4.维护厨房卫生及安全规范，严格执行食品安全标准；

经验技能：
1·3年以上川菜厨房工作经验，精通川菜烹饪技法（炒、烧、煸、焖等）；
·熟悉经典川菜制作（如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等），并能独立创新菜品；
·对川菜调味有深刻理解，能精准调配麻辣鲜香层次。
2.职业素养：
·具备厨师职业资格证书（中式烹调师）者优先；
·责任心强，能适应餐饮行业工作节奏
3.其他：
·年龄25-50岁，身体健康，持有健康证明；
·有连锁餐厅或知名川菜馆工作经验者优先。